Melhores Looks do Grammy 2014

Na noite deste domingo, 26, os nomes mais importantes da música se reuniram no tapete vermelho do Grammy Awards, que aconteceu no Staples Center, em Los Angeles.

 

Katy Perry usou  usou um Valentino recém-saído da passarela para a premiação.

 

A atriz Sarah Hyland, da série "Modern Family", optou por um delicado vestido curto Emilio Pucci em preto e branco com barra brilhante e mix de materiais. Ela complementou o look com sandália preta e bolsa tipo clutch com brilho.

 

  A socialite Paris Hilton escolheu um longo branco Haus of Milani com mangas compridas e detalhe rendado, a gola alta mostra o trabalho bordado. Apesar de o vestido parecer transparente, a peça possui tecido bege.

 

 

 Quando achava que a cantora não poderia acertar em cheio mais uma vez no Grammy, ela surge no tapete vermelho com uma produção ainda mais bonita do que a do ano anterior. Taylor ficou absolutamente radiante com o vestido Gucci, que caiu como uma luva para ela.

 

 

 A cantora Madonna investiu na alfaiataria masculina com conjunto preto Ralph Lauren com gravata e camisa. Ela complementou a produção com chapéu, bengala, luva e anéis

 

 

 O longo Emilio Pucci com mangas compridas usado por Ciara deu destaque à gravidez da cantora. A peça, toda bordada com canutilhos, tem detalhe de pequenas tiras de tecido no decote 

 

 

 A cantora Bonnie McKee quis se vestir como uma "sereia do mal" para a cerimônia do Grammy. Para isso, ela escolheu um vestido azul do estilista Gustavo Cadile 

 

 

 A cantora e atriz Valisia Lekae trouxe cor e brilho ao tapete vermelho com o conjunto de top cropped com meia manga e saia mídi (abaixo do joelho). Os sapatos em cor de rosa fazem contraste com a produção que também contou com bolsa azul e maxipulseira

 

Fatos Que Você Nunca Viu Sobre a Nutella

Você gosta de Nutella?

Você sabia que existem algumas lojas especializadas em pratos só com a Nutella? Uma delas é conhecida como Nutellaria.
A marca decidiu criar um novo conceito de marketing e abriu seus próprios restaurantes. Chamados de Nutellerias, as lanchonetes só vendem pratos e bebidas feitos com Nutella. São crepes, biscoitos, sorvetes, milkshakes e até mesmo pizzas que levam o creme de avelã como ingrediente. A parte ruim é que, pelo menos por enquanto, as lojas só existem na Alemanha e na Itália.
 No Brasil é possivel ver vários exemplos como as lojas Häagen-Dazs na Rua Oscar Freire em São Paulo.
Veja agora um vídeo super legal, sobre coisas que você não sabe sobre a Nutella!!!

Loja Nutellaria

 

Pink lemonade

Ingredientes:
5 Limões Grandes( do tipo que preferir ).
Açúcar a gosto.
Água a gosto.
3 Gotinhas de corante alimentício líquido rosa.
Pedrinhas de gelo.

Modo de Fazer:
Em um liquidificador, coloque o suco dos limões e o corante alimentício e bata por alguns segundos( + ou - 10 segundos ).
Adicione a água e o açúcar aos poucos e bata. Pare, experimente e dose o açúcar conforme seu gosto.
Coloque em uma jarra e coloque na geladeira e deixe gelar por algumas horas. Sirva em taças transparentes com algumas pedrinhas de gelo.
Dicas: Faça da cor que desejar. Se quiser, adicione um pouco de glitter comestível na superfície para dar um charme!!!

Marshmallow Caseiro

 

Ingredientes:

2 colheres de sopa de GORDURA HIDROGENADA (somente para untar a forma)

12 folhas de GELATINA
2 xícaras de AÇÚCAR
1 xícara de GLUCOSE (xarope de milho)
1/2 xícara de ÁGUA filtrada
2 colheres de chá de EXTRATO DE BAUNILHA (ou qualquer licor ou essência, que você preferir)
1 pitadinha de SAL
1 xícara de AÇÚCAR DE CONFEITEIRO peneirado

Modo de preparo:

1.  Unte uma forma de, aproximadamente, 23x33cm com a gordura hidrogenada.
2. Em um bowl, coloque as folhas de gelatina com água filtrada e gelo. Deixe descansar.
3. Em uma panela média, coloque o açúcar, metade da glucose e 1/2 xícara de água em fogo médio. Coloque o termômetro de açúcar dentro da panela e deixe ferver até chegar a 112°C / 115°C, aproximadamente 6 minutos.
4. DICA: Não deixe que o açúcar ou a glucose grudem na borda da panela, pois isso pode fazer com que a calda queime nas bordas e escureça.
5. Coloque o restante da glucose na batedeira
6. Coloque água para ferver em uma panela pequena para fazer o banho-maria. Drene a gelatina e despreze a água e o gelo.
7. Coloque a gelatina em banho-maria. Mexendo sempre, deixe que ela derreta. Cuidado para não passar de 60°C.
8. Ligue a batedeira no mínimo, acrescente a gelatina aos poucos.
9. Quando a calda de açúcar chegar a 112°C/115°C, retire do fogo, aumente a velocidade da batedeira para média e então coloque a mistura de açúcar lentamente.
10. Quando tiver colocado toda a mistura de açúcar aumente a velocidade da batedeira para média-alta e deixe bater por 5 minutos. O Marshmallow vai começar a ficar branco e fofo.
11. Acrescente a baunilha (ou a essência que preferir) e o sal. Aumente a velocidade para máxima e bata por mais 1 minuto.
12. Coloque a mistura na forma untada e arrume com a espátula.
13. Jogue um pouco de açúcar de confeiteiro por cima e deixe descansar por 6 horas.
14. Corte os marshmallows em quadradinhos e passe no açúcar de confeiteiro. Está pronto!

Doce de Leite Cremoso

 

Ingredientes:

2,5 litros de LEITE INTEGRAL TIPO A
400 gramas de AÇÚCAR CRISTAL
1 fava de BAUNILHA
1 pitada de SAL

Modo de preparo:

1. Coloque o leite e o açúcar em uma tigela grande. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até que o açúcar se dissolva.
2. Cubra com um papel manteiga em contato com o leite para não criar aquela película (nata) por cima, pois isso deixaria a maior parte da gordura do doce nessa nata e seu doce de leite acabaria ficando menos cremoso.
3. Deixe reduzir em banho-maria até a metade. Para isso mantenha uma chaleira com água quente do lado do seu banho-maria e complete-o com água quente sempre que o nível da água baixar muito, pois essa redução demora entre 5 e 7 horas dependendo da abertura da sua tigela.
4. Quando terminar de reduzir, leve para uma panela, junte a baunilha raspada e o sal e cozinhe até que fique cremoso. Aproximadamente 15 minutos em fogo médio e mexendo sem parar para não grudar.
5. Ao final da cozimento, coloque em um pote esterilizado e ainda quente e feche com a tampa. Deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente ou gelado.

OBS:

Rendimento: 400 gramas.
Duração: 1 mês com o pote vedado em lugar fresco, seco e escuro. Ou 10 dias após aberto guardado na geladeira.

Cupcake na casca de sorvete

 

Ingredientes:

Medida da xícara 250 ml.

MASSA DO CUPCAKE:

 2 OVOS
1 xícara de AÇÚCAR refinado
2 colheres (sopa) de MANTEIGA em temperatura ambiente
1 e 1/2 xícara de FARINHA DE TRIGO
3/4 xícara de LEITE
1 colher (sopa) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
2 colheres (chá) de FERMENTO QUIMICO EM PÓ
casquinhas de sorvete com base

RECHEIO:

200 gramas de CHOCOLATE BRANCO picado
100 gramas de CREME DE LEITE (metade de uma caixinha de 200g)
2 colheres (sopa) de GELEIA DE FRAMBOESA

COBERTURA DE BUTTERCREAM:

200 gramas de MANTEIGA sem sal em temperatura ambiente
3 xícaras de AÇÚCAR DE CONFEITEIRO aproximadamente
2 colheres (chá) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA branca para não alterar a cor
2 colheres (sopa) de LEITE

Modo de preparo:

CUPCAKE:

1. Misture a manteiga com o açúcar, acrescente os ovos e bata bem, pode ser à mão mesmo.
2. Adicione a essência de baunilha e a farinha intercaladas com o leite, misture bem e por último acrescente o fermento em pó.
3. Coloque a massa nas casquinhas de sorvete, cuidando para não ultrapassar 2/3 da capacidade da casquinha, para que não transborde ao assar.
4. DICA: A casquinha tem base reta, então ela para facilmente em pé, mas mesmo assim coloquei cada uma dentro de uma forminha de cupcake e arrumei todas em uma assadeira para levar ao forno. Caso você não tenha forminha de cupcake ou empada, coloque direto na assadeira, apenas tenha mais cuidado para não tombar as casquinhas enquanto leva ao forno.
5. Asse por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC, até que dourem. Espere esfriar e faça um buraco no centro para que possa rechear, mas guarde a tampinha para cobrir depois que colocar o recheio.
6. Depois de recheado cubra com o buttermilk usando o saco e bico de confeitar. Decore com uma framboesa, cereja ou com o que preferir. Eu usei uma bala de goma que imita framboesa e confeitos coloridos.

RECHEIO:

1. Derreta o chocolate no microondas, verificando e mexendo de 30 em 30 segundos para que não queime.
2. Misture o creme de leite e a geleia e reserve na geladeira. Use cerca de 2 colheres de chá para rechear cada cupcake.

COBERTURA DE BUTTERCREAM:

1. Na batedeira, bata a manteiga com 2 xícaras de açúcar, a essência e o leite até formar um creme, leva de 2 a 5 minutos.
2. DICA: Se achar que está mole acrescente o restante do açúcar, caso contrário não será necessário. E se achar que ficou muito duro acrescente mais 1 colher de leite.
3. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga ou parecido e reserve.

OBS:

A geleia pode ser substituída por outro sabor. Essa receita de massa é a mais básica, mas pode ser qualquer outra de sua preferência. 

Rendimento: de 8 a 10 cupcakes.

Duração: pode ser armazenado por até 2 dias. 

Geladinho de coco caramelizado

 

Ingredientes:

Medida xícara 250 ml  

2 xícaras de COCO BRANCO SECO em flocos (200 gramas)
1 xícara de AÇÚCAR refinado
2 e 1/2 litros de LEITE integral
1 lata de LEITE CONDENSADO
4 colheres (sopa) de AMIDO DE MILHO
Saquinhos de geladinho

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande acrescente o coco e o açúcar. Mexa sempre cuidando para que não queime, até que caramelize. O coco continua soltinho, porém com coloração de coco queimado.
2. Acrescente o leite e o leite condensado e mexa até que tudo misture. Dissolva o amido de milho em mais ou menos 1/2 xícara de água e acrescente ao leite.
3. Mexa sempre para que quando comece a ferver não grude no fundo e quando engrossar desligue o fogo.
4. DICA: O amido contribui para que o geladinho fique macio depois de congelado.
5. Espere esfriar para colocar nos saquinhos. Você vai precisar de um funil para colocar o líquido nos saquinhos, e não se esqueça de deixar uns dois dedos sem encher para conseguir dar um nó.
6. Dividi a receita em 3 partes, uma eu deixei na cor natural e nas outras coloquei algumas gotinhas de corante em gel azul e rosa pra ficar um tom bem suave.

Dicas:

Rendimento: aproximadamente 40 geladinhos

Duração: Pode ser armazenado por 30 dias ou mais.

Arroz-Doce

 

 Popular em Portugal e em festas juninas aqui no Brasil, o arroz doce é um prato preparado com arroz, leite e leite condensado. O doce fica bastante cremoso e essa delícia é simples de ser feita.

 

ingredientes:

½ kg de arroz
1 litro de água
1 xícara (chá) de açúcar
2 cravos-da-índia
1 pedaço de canela em pau
½ litro de leite
1 xícara (chá) de açúcar
½ lata de leite condensado

 

modo de preparo:

1°- Em uma panela, coloque ½ kg de arroz, 1 litro de água, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 cravos-da-índia e 1 pedaço de canela em pau e leve ao fogo médio até ferver. Mantenha fervura e deixe o arroz cozinhar (+/- 15 minutos). Adicione ½ litro de leite e 1 xícara (chá) de açúcar, misture e deixe ferver. Apague o fogo e deixe esfriar. Acrescente ½ lata de leite condensado, misture e sirva em seguida polvilhado com canela em pó.