Bolos de Pote

 Bolo de Potinho
A nova sensação do momento são os bolos de pote!!!
Estão sendo muito usados como lembrancinhas em aniversários, 15 anos e casamentos. E o melhor é que são muito práticos e lindos, e você ainda pode ganhar um dinheirinho extra vendendo essas delicias, e podem ser personalizados conforme o evento!!!
Podem ser colocados tanto em potinhos de plástico ou vidro, ou em copinhos para comer na hora. E podem ser feitos em vários sabores como, morango, chocolate, mousse de maracujá e muito mais.
Então vamos colocar algumas sugestões e receitinhas para vocês!!!

 

 

 

 

 

Agora algumas receitinhas:

 

Receita de bolo pão de ló:

Ingredientes: 

• Massa:
• 4 unidade(s) de gema de ovo
• 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara(s) (chá) de água fervente

 Modo de Preparo:

Massa:
Na tigela maior da batedeira, coloque as gemas com a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas. Junte o açúcar e bata mais alguns minutos. Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20 a 30 minutos em batedeira comum (não bata menos tempo porque o resultado não é o mesmo).
Junte então, o fermento em pó e as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima e leve a assar em forno pré-aquecido quente em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Antes de colocar no forno, bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar.
Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para médio. Desenforme morno.

 

Agora algumas receitinhas de recheios:

 

 Recheio de Morango:

Ingredientes:

• 1/2 lata de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• 25 g de suco de morango em pó (metade de um saquinho de suco em pó);
• 1 caixinha de morango;
• 1 caixinha de chantilly pronto.

Modo de Preparo:

 Bata o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó na batedeira e reserve. Corte os morangos e também reserve para a hora da montagem.

                                                                       //                                                                                        

Recheio de Limão

 Ingredientes:

• 1/2 xícara (100 g) de açúcar
• 1/4 xícara (30 g) de amido de milho (maisena)
• 1/4 colher (chá) de sal
• 2 gemas de ovo
• 3/4 xícara (180 ml) de água
• 1/3 xícara (80 ml) de suco de limão siciliano
• 2 colheres (sopa) de manteiga

  Modo de preparo:
 Numa panela junte o açúcar, a maisena e o sal e misture bem.
Bata as gemas com a água e junte ao açúcar na panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar.
Retire do fogo, adicione o suco de limão e a manteiga. Misture, cubra com filme plástico, depois recheie o bolo.

                                                                 //                                                                                              

Recheio de Mousse de Maracujá:

• 1 lata de Leite Condensado
• A mesma medida de Creme de Leite fresco
• ½ medida de suco de maracujá fresco

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador de 4 a 5 minutos, em seguida coloque na geladeira por 30 minutos antes de usar. 

                                                            //                                                                                                     

E agora vamos fazer a receita de bolo red velvet, mais conhecido como bolo veludo vermelho, que é uma delicia.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 250g de farinha peneirada (primeiro peneira, depois pesa)
• 1/2 colh. (chá) de sal
• 2 colh. (sopa) de cacau em pó
• 113g de manteiga, em temperatura ambiente
• 300g de açúcar
• 2 ovos grandes
• 1 colh. (chá) de extrato de baunilha
• 240ml de buttermilk (ou substitui por 240ml de leite + 1 colh.(sopa) de vinagre ou suco de limão - misture e deixe descansar por 10 minutos)
• 2 colh. (sopa) de corante alimentar vermelho líquido
• 1 colh. (chá) de vinagre
• 1 colh. (chá) de bicarbonato de sódio 

 Recheio e Cobertura:

• 300g de cream cheese
• 85g de Manteiga
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha 

 Ou o recheio de leite condensado:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas (a mesma medida do leite condensado) de leite de vaca
• 2 gemas peneiradas
• 1 lata de creme de leite
• 12g de gelatina em pó sem sabor (um envelope)
• 1/2 xícara (chá) de água

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas, misture e leve ao fogo mexendo até levantar fervura. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Dissolva a gelatina na água e derreta em banho maria, junte ao creme. Leve para gelar e empregue. 

       E agora é só fazer e aproveitar os lucros!!!